預(yù)制菜”通過食品企業(yè)在中央廚房、工廠經(jīng)過食品工業(yè)手法對各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析，針對食材的不同特點(diǎn)；運(yùn)用不同的制作方法有針對性的研發(fā)，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化在中央廚房集中生產(chǎn)、科學(xué)包裝；采用低溫急速冷凍技術(shù)進(jìn)行速凍，并在（零下18度）保存，及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味。 “預(yù)制菜”省去了食材采購的煩惱，簡化了菜品制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過標(biāo)準(zhǔn)化的加熱或蒸炒等烹飪方式，就成為了能直接作為餐桌上的美味菜品。

此次受馬來西亞ChenWei委托，他在馬來西亞有自己8家外賣的門店，平時(shí)都是在馬來西亞本地采購食材，用廚房炒菜的方式出餐，這種模式出餐慢，廚師的成本偏高。后來網(wǎng)上了解到中國預(yù)制菜很符合自己的需求，而且馬來西亞也有很多華人，口味也相對偏向于中式口味。于是決定在中國運(yùn)輸整柜集裝箱到馬來西亞，了解到DDUCARGO在冷凍柜方面的專業(yè)，于是全程委DDUCARGO來做運(yùn)輸?shù)氖乱?。接下來與大家分享一下整個(gè)的運(yùn)輸流程

一、冷凍食品運(yùn)輸?shù)今R來西亞具體操作流程：

1：提供你需要運(yùn)輸?shù)呢浳锲访?，重量，咨詢具體的運(yùn)輸費(fèi)用。

2：確定需要運(yùn)輸?shù)脑拰ω浳镞M(jìn)行打包，并送貨到遞接佛山冷凍倉庫，全程-18度存放，可提供給客戶集運(yùn)貨物，避免沒有冷凍倉庫存放的煩惱

3：收到貨物后進(jìn)行數(shù)據(jù)的測量，然后訂艙，拖車，裝柜，報(bào)關(guān)，清關(guān)等操作，全程由遞接物流一手安排

4：提供貨物清單。（馬來西亞收貨人信息，貨物的品名，件數(shù)，重量和貨值）

5：拒絕承運(yùn)垃圾食品，食品必須安全，衛(wèi)生，包裝良好，有產(chǎn)品標(biāo)識

貨柜所在的集裝箱船到達(dá)巴生港口通知放行，直接提柜送貨到馬來西亞收貨人地址。遞接物流全程操作完成，運(yùn)輸狀態(tài)可查實(shí)時(shí)更新，問題處理及時(shí)?？蛻羰盏截浳锖蠓答亪D片，一切非常順利源之于專業(yè)靠譜的操作。冷凍貨物運(yùn)輸馬來西亞，不管整柜FCL、散貨LCL遞接物流都是可以提供雙清到門服務(wù)的

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